Sayur Asam Enak

Sayur asam banyak di sukai oleh kalangan masyarakat di daerah jawa, dan sayur asam ini termaksud dalam masakan khas indonesia, aneka ragam bumbu yang membuat sensasi rasanya sangat luar biasa

Bahan

• 1 buah jagung, kemudian potong menjadi 4 bagian saja
• Setengah labu, potong kotak kotak
• 2 lembar daun salam
• 100 gram kacang tanah, rebus dahulu
• 80 gram buah melinjo 
• Lengkuas dan memar kan
• 1 ikat kacang panjang, yang masih segar
• 2 asam muda
• 1 tomat potong potong
• 200 gram daging sapi, potong potong
• 750 ml air

Bumbu yang harus anda haluskan

•  6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 kemiri
• 3 cabai merah berukuran besar
• Garam dan terasi secukupnya

Cara membuatnya adalah

• Siapkan air untuk di rebus, rebus sampai air mendidih, masukkan daging yang sudah di potong potong tadi, kemudian rebus sampai daging lembut, rebus pada api yang kecil saja
• Kemudian masukkan labu, kacang, daun melinjo satu genggam, jagung serta bumbu yang sudah anda haluskan , kemudian aduk perlahan saja setelah di aduk masukkan juga daun salam dan lengkuas, masak sampai matang
• Terakhir masukan asam,tomat dan kacang panjang, aduk sampai semua bumbu meresap, angkat dan sajikan

Sangat mudah dalam membuat resep sayuran asam ini bukan, sajian ini cocok untuk anda berikan kepada keluarga yang lagi berkumpul bersama. Selamat mencoba

Lihat juga resep Gulai rebung campur udang enak dan praktis