Resep yang akan saya berikan ini termaksud selera nusantara, masakan ini berasal dari daerah minahasa, dalam membuatnya pun sangat sederhana, dan anda pasti bisa dalam membuat sendiri dengan panduan resep saya ini.
Bahan
- 600 gram ikan gurame
- Perasan air jeruk nipis
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Minyak goreng dan daun kemangi secukupnya
Bumbu dengan di pukul kasar
- 7 bawang merah
- 7 bawang putih
- 2 tomat
- 3 lembar daun jeruk kemudian iris halus saja
- 13 buah cabai rawit
- 2 batang serai, geprek dahulu ambil putihnya saja
- Daun pandang setengah lembar, iris halus
Cara membuatnya adalah
- Bersihkan ikan gurame, rendam dalam air beserta perasan air jeruk nipis dan juga dengan garam, diamkan selama 5 menit, lalu goreng ikan sampai benar benar matang, lalu sisihkan
- Lalu ambil minyak goreng, minyak bekas goreng ikan tadi saja tumis bumbu sampai aromanya harum, kemudian beri gula dan garam, beri air jeruk nipis, aduk, kemudian angkat, terakhir siramkan bumbu yang sudah dimasak tadi di atas ikan yang sudah di goreng tadi. Sudah siap untuk anda santap
Itulah resep dari saya. Selamat mencoba
Lihat juga resep Sarden pindang tongol enak dan lezat
0 komentar:
Posting Komentar