Cumi balado praktis dan enak

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kami akan trus memberikan resep terbaru kepada anda, yang tentunya rasa enak dan cara membuat yang sederhana, kali ini kami memberikan resep cumi balado untuk anda semua

Bahan

• 800 gram cumi, yang kami pakai cumi basah dan berukuran sedang
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas jahe, memar kan dahulu
• 60 gram daun kemangi
• Air kaldu
• 1 cm lengkuas, memar kan juga
• 1 batang serai
• Garam secukupnya
• 1 buah jeruk nipis
• 2 papan petai

Bumbu yang harus anda haluskan dahulu

• 4 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 9 buah cabai rawit
• 8 buah cabai merah
• 4 butir kemiri
• ½ sdt kencur bubuk
• 3 sdt kunyit bubuk
• Garam secukupnya

Cara membuatnya adalah

• Bersihkan dahulu cumi sampai benar benar bersih, taburi dengan garam dan air jeruk, biarkan selama 10 - 15 menit
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah anda haluskan tadi masukan juga daun salam dan serai, jahe dan juga garam, tumis sampai harum, setelah harm masukan cumi dan juga petai, dan tambah air, lalu aduk sebentar, diamkan sampai airnya berkurang 
• Masukkan kemangi, aduk, dan angkat

Sajikan saat masih panas, jika anda tidak suka petai, bisa juga tanpa petai. Selamat mencoba
Lihat juga resep seafood Kepiting tumis pedas dari bunda zikwan